I Betaglucani sono fondamentali per il sistema immunitario.
I dati attuali suggeriscono che i Betaglucani siano potenti immunomodulatori con effetti sia sull’immunità innata che in quella adattativa e capaci di attivare il sistema immunitario in maniera dolce ed equilibrata, stimolando l’attività dei fagociti (una sottoclasse dei globuli bianchi che ha il compito di intrappolare e distruggere sostanze estranee, come funghi, virus, parassiti e batteri).
La capacità del sistema dell’immunità innata di riconoscere e rispondere rapidamente ad un patogeno è essenziale per il controllo delle infezioni.
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